宋昌榮：傳承非遺技藝，打造百年品牌

山東萊陽，中國梨鄉(xiāng)。五龍河畔的照旺莊鎮(zhèn)東趙格莊村，是萊陽梨的主產(chǎn)區(qū)之一，宋昌榮就出生在這里。家鄉(xiāng)大片大片的梨園，承載著昌榮的夢想，因為他的家族，與萊陽梨有著深厚的淵源。

萬歷年間，宋昌榮的先祖宋應龍是當?shù)孛t(yī)。有一次，他的母親犯了肺燥之癥，咳嗽不止。宋應龍蒸煮梨汁給母親食用時，意外地將梨汁熬成膏狀，酸甜可口，回味醇厚。母親的咳喘之疾因而痊愈。宋應龍用心鉆研，熬制出品質(zhì)上佳的萊陽梨膏，制作技藝代代相傳。

到了二十世紀初，宋保均與萊陽福星照相館的荀玉山合伙，成立富草堂大藥房，加工、售賣萊陽梨膏，銷至大江南北，廣受好評。后來宋保均的兒子宋述章、荀玉山的兒子荀國順接手梨膏事業(yè)，富草堂聲名遠播。1958年，政府實行公私合營，富草堂大藥房解散。宋述章之子宋昌榮牢記“以膏立業(yè)，以德安身”的祖訓，一心想恢復富草堂，將萊陽梨膏賣到全中國。

1995年，宋昌榮建立梨膏作坊，繼續(xù)從事梨膏的研制、生產(chǎn)。2003年，創(chuàng)辦了萊陽市昌榮食品有限公司。成立伊始，宋昌榮便為自己確定了一個清晰的目標：將祖?zhèn)鞯睦娓嗉妓嚢l(fā)揚光大，帶動家鄉(xiāng)的萊陽梨產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。

創(chuàng)業(yè)初期，為了推銷產(chǎn)品，宋昌榮四處奔波。憑著純樸實誠、低調(diào)內(nèi)斂的性格，品類豐富、質(zhì)量超群的產(chǎn)品，樹立了良好口碑，為后期的客戶、利潤激增奠定了基礎。 

2010年開始，宋昌榮與青島農(nóng)業(yè)大學、西安交通大學、廈門大學等高等院校及科研機構“產(chǎn)學研”合作，用現(xiàn)代技術突破傳統(tǒng)壁壘，獨創(chuàng) VS 生產(chǎn)技術，最大程度地保留了萊陽梨的天然營養(yǎng)，原汁原漿，原膏原味。他花重金購買了先進的加工設備，生產(chǎn)的萊陽梨羹、萊陽梨膏推向市場后，不僅各大超市、機場紛紛訂貨，許多公司、單位還主動上門合作。

廣東一位客戶在機場買了一瓶萊陽梨羹，稱從來沒喝過這么好喝的清爽飲料，回去后便下了訂單，不僅自己超市賣，同時也作為員工福利發(fā)放。淘寶著名網(wǎng)店小碗良食通過網(wǎng)絡了解到昌榮公司的產(chǎn)品，簽署了長期合作協(xié)議。上海拉洛斐國際貿(mào)易有限公司老總品嘗了萊陽梨膏后，直接帶著貨款前來……

2017年10月，宋昌榮接到東阿阿膠集團的電話，說有意合作生產(chǎn)阿膠慈梨膏。昌榮公司憑借獨具特色的產(chǎn)品、高技術含量的核心技術、井井有條的管理、有效控制的生產(chǎn)過程、穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品品質(zhì)，順利通過東阿阿膠集團的考察。雙方合作后，開發(fā)出了阿膠慈梨膏、阿膠八寶膏，讓“西有東阿阿膠，東有萊陽梨膏”的千古佳話具有了時代魅力。

隨著產(chǎn)品在市場上打響，宋昌榮越發(fā)意識到品牌的重要性，他注冊了“富草堂”商標，推出萊陽梨羹、梨膏、梨膏飴、梨膏棒棒糖等一系列產(chǎn)品。還應廣大客戶的需求，陸續(xù)開發(fā)出山楂膏、酸棗膏、桑葚膏、黑糖姜棗膏，豐富了產(chǎn)品品類，拓展了新的市場。

2018年，萊陽市工商聯(lián)直屬的萊陽梨產(chǎn)業(yè)和文化商會成立，宋昌榮當選為第一任會長。2019年，宋昌榮投資400余萬元，對廠房、車間、設備進行升級改造，全面提升加工能力，當年收購萊陽梨3000噸，年加工萊陽梨及萊陽梨膏能力達到500萬噸。同時，昌榮公司牽頭制定了萊陽梨膏及萊陽梨膏加工技術規(guī)范團體標準，這標志著萊陽梨膏的加工生產(chǎn)走上了規(guī)范化的道路，具有深遠意義。

2020年，昌榮公司的萊陽梨膏制作技藝入選萊陽市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，宋昌榮入選萊陽市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目傳承人；2021年，昌榮公司被授予萊陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，萊陽梨膏制作技藝入選煙臺市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目；2022年3月，山東省商務廳公布第六批“山東老字號”認定名單，昌榮公司申報的“富草堂”成功入選，實現(xiàn)了幾代人的夙愿；2022年6月，“富草堂”牌萊陽梨膏被山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評為第七批山東省知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌。此外，昌榮公司還獲得了“山東手造·優(yōu)選100”入選單位榮譽。反映宋昌榮創(chuàng)業(yè)歷程和富草堂品牌故事的連環(huán)畫《百年富草堂》，由黃海數(shù)字出版社出版發(fā)行。

在增強自身實力，加快發(fā)展速度的同時，宋昌榮積極承擔社會責任。2019年，他為萊陽市照旺莊鎮(zhèn)蘆兒港村捐款10萬元，用于提升萊陽梨種植水平；2020年，他在做好復工復產(chǎn)的同時，向湖北捐贈了價值40余萬元的萊陽梨和萊陽梨飲品；同年10月，萊陽市萬第鎮(zhèn)赤山村、胡留村種植的萊陽梨出現(xiàn)滯銷，他以高于市場的價格收購60噸萊陽梨，以實際行動幫助梨農(nóng)解決難題、增收致富。

目前，昌榮公司擁有實力雄厚的自主研發(fā)團隊、現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線，精密的質(zhì)量檢測儀器和完善的質(zhì)量保障體系，先后通過了國家SC 產(chǎn)品質(zhì)量認證、HACCP 體系認證以及出口資質(zhì)，發(fā)展成為一家集基地種植、原料倉儲、科技研發(fā)、生產(chǎn)加工、市場營銷、文化旅游為一體的專業(yè)型萊陽梨深加工企業(yè)。

昌榮公司先后獲得煙臺市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化百強龍頭企業(yè)、山東省第四屆綠色產(chǎn)業(yè)國際博覽會“最具公信力綠色產(chǎn)品”、第十四屆中國林產(chǎn)品交易會金獎、重點信用認證企業(yè)、齊魯名吃、齊魯名飲、首屆“鮮美煙臺好禮”等榮譽。宋昌榮當選為萊陽市工商聯(lián)副主席、煙臺魯菜產(chǎn)業(yè)促進會副會長。獲得山東省農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人、萊陽市先進工作者、萊陽市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、萊陽市人大代表、萊陽市梨鄉(xiāng)好人、第二屆中國國際文化旅游博覽會優(yōu)秀個人等榮譽稱號。

作為萊陽梨膏的傳承者與發(fā)揚者，宋昌榮正在帶領昌榮公司全體員工，將“富草堂”這個百年老字號推向新的輝煌。